|
|
Zuurkool Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Aardappalen- 100 gr. blanke rozijnen- 1 dl witte wijn- 1 appel- 1 rookworst- 300 gr.zuurkool naturel - 3 plakken ontbijtkoek-peper & zout - paneermeel en event.suiker
Voorbereiding:
-aardappelen koken en in plakjes snijden
-rozijnen weken in de wijn
-appel in blokjes snijden en de worst in
plakjes
- 3 plakken ontbijtkoek afsnijden
oven voorverwarmen op 180 graden
Bereidingswijze:
-aardappelen koken en in plakken snijden
-stoof zuurkool met wijn en rozijnen,ontbijtkoek en appel gaar in ong.45 min.Breng op smaak met peper en zout.
-vet een ovenschaal in
-doe in de ovenschaal laagje : aardappelen-zuurkool-worst-zuurkool-worst-aardappelen
-strooi en paneermeel ( wat suiker erbij is ook erg lekker) overheen en wat kleine klontjes boter en plaats de schaal in de oven tot er ′n mooi bruin laagje opzit.
|
|
|